Cucinare naturalMente... per la salute è la nuova collana di Macro Edizioni nata per per fornire uno strumento pratico a tutti coloro che vogliono approcciarsi alla cucina sana e naturale, ma anche per suggerire tantissime idee per coloro che già da tempo utilizzano i principi dell’alimentazione naturale, proponendo ricette ricche di gusto, fantasiose, colorate e ben bilanciate. L’utilizzo di alimenti di stagione e di produzione con varietà locali e comunque con tecniche di agricoltura biologica, contribuisce a una corretta conservazione e valorizzazione dell’ambiente naturale. Ogni volume della nuova collana contiene, oltre a tantissime ricette gustose illustrate da bellissime foto a colori, "contenuti extra" come informazioni nutrizionali, utensili da utilizzare, curiosità, approfondimenti. Silvia Strozzi, curatrice di questa collana, vive a Parma ed è naturopata olistica, giornalista pubblicista. Ha collaborato con riviste e curato l’uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini. Tiene corsi di cucina e conferenze sulle tematiche della cucina naturale. Ecco i primi 2 volumi pubblicati: a cura di Silvia Strozzi Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni Ricette - Curiosità - Approfondimenti La cucina naturale e vegetariana è ricca di gusto e fa bene alla salute! È una scelta alimentare sana e molto varia, l'alternativa migliore per un ottimo stile di vita equilibrato ed etico, che tiene conto delle stagioni e delle esigenze energetiche del nostro organismo. Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni è un manuale che propone tante ricette semplici e invitanti, tutte sperimentate e suddivise tra antipasti, primi, secondi, dolci e frutta, illustrate da bellissime fotografie e arricchite da curiosità, varianti e importanti consigli per la loro realizzazione... leggi tutto >>> a cura di Silvia Strozzi Germogli Appetitosi Ricette - Curiosità - Approfondimenti Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia sana e naturale. Di semplice digestione e ricchi di principi nutritivi, sono un'eccezionale fonte di vitamine, minerali e oligoelementi; inoltre contengono importanti aminoacidi essenziali facilmente assimilabili. In questo libro troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori... leggi tutto >>> Un paio di esempi di ricette semplici e gustose contenute nei due volumi CANNACCE di SEGALE, TOFU e OLIVE per 4 persone 400 g di rigatoni di segale 1 porro 250 g di tofu 1 cucchiaino di pasta di olive o una manciata di olive verdi sgusciate olio d’oliva extravergine prezzemolo Scaldate in una padella l’olio, tagliate a pezzettini il porro e fatelo dorare, aggiungete il tofu schiacciato fi nemente con la forchetta, quindi le olive. Cuocete le cannacce al dente quindi scolatele e mettetele nella padella. Aggiungete le noci tritate, saltate a fi amma viva e decorate con prezzemolo tritato fresco prima di servire. PLUMCAKE di CASTAGNE e GERMOGLI di GRANO per 4 persone 50 g di germogli di grano 200 g di farina bianca 100 g di farina di castagne 100 g di uvetta 100 g di nocciole 200 g di albicocche e prugne secche 100 ml di olio di sesamo 100 g di miele di acacia 2 uova 1 yogurt magro 1 bustina di lievito vanigliato per dolci In una capiente terrina mettete la farina bianca e la farina di castagne. Aggiungete i germogli tritati finemente, l’uvetta, le albicocche e le prugne secche precedentemente tagliate e pezzettini. Unite le uova, le nocciole, lo yogurt, il miele e l’olio di sesamo. Mescolate il tutto delicatamente. Aggiungete infine il lievito vanigliato. Infornate in uno stampo da plumcake il dolce e cuocete a 180°C per 40 minuti circa. Le ultime novità di Salute e Alimentazione MACRO EDIZIONI collana Salute & Alimentazione MACRO EDIZIONI collana Salute & Alimentazione BIS collana Alimentazione - BIS collana Alimentazione - BIS collana Salute - * * * * * * *

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>>> macro eventi

Il Gruppo Macro al SALONE del LIBRO di Torino 2011 >>>
TORINO, Lingotto Fiere - dal 12 al 16 Maggio 2011
Il Gruppo Editoriale Macro sarà presente al Salone Internazionale del Libro con uno stand interamente dedicato al meglio della sua produzione editoriale. Un'occasione imperdibile per conoscere da vicino tutte le novità editoriali del nostro gruppo.
Visita lo spazio espositivo del Gruppo Editoriale Macro al Padiglione 3 - Stand T 101 leggi >>>

Il Gruppo Macro a Rimini WELLNESS 2011 >>>
RIMINI (RN) - dal 12 al 15 Maggio 2011 presso il quartiere fieristico Rimini Fiera e sulla Riviera romagnola (50 km di costa)
Alla scoperta di una linea di prodotti davvero straordinaria per il benesseree la salute del viso e del corpo che stanno suscitando grande entusiasmo tra chi li utilizza e tra chi ha la sensibilità ecologica, etica ed animalista per le scelte e le attività di questa piccola azienda austriaca. Pura freschezza naturale, nient'altro leggi >>>

SAPERE. Il SAPORE del SAPERE - Convegno
MILANO - Venerdì 13 Maggio 2011 dalle ore 14.00 alle 18.30
CONVEGNO "L'Intestino - La fonte del nostro benessere"
partecipa VINCENZO FANELLI leggi >>>

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